Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 3h 5min

18 stuks

Ingredienti

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 stuk

Proteine 1 g

Calorie 147 kJ / 35 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Koreaanse Fried Chicken

3h 10min

Peperkoek met Honing

Nessuna valutazione

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Pikante Kip met Kokosrijst

Nessuna valutazione

Chocolade-Fudgecake

Nessuna valutazione

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Nessuna valutazione

Virgin chai vanille cocktail

45min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Simit - Turkse sesam bagel

2h 10min

Spaghetti carbonara

30min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Nessuna valutazione

Rijst met Zeevruchten

Nessuna valutazione