Dispositivi & accessori
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Couscous à l'agneau et au poulet
Prep. 30min
Totale 1h 20min
8 portions
Ingredienti
-
de gingembre frais20 g
-
d'huile d'olive90 g
-
de zeste de citron jaune non traité2 c. à café
-
cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier4
-
d'oignons coupés en deux200 g
-
de feuilles de coriandre fraîche4 brins
-
de feuilles de persil frais4 brins
-
de viande d'agneau coupée en morceaux400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
de poivron taillé en lanières150 g
-
d'aubergine détaillée en cubes150 g
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
de gingembre en poudre1 c. à café
-
d'eau850 g
-
saucisses épicées, type merguez4
-
de courgettes coupées en tronçons de 2 cm300 g
-
de graines de couscous250 g
-
de raisins secs80 g
-
de pois chiches en conserve égouttés250 g
-
de sauce harissa1 - 2 c. à café
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
642 kcal /
2682.9 kJ
Proteine
55.4 g
Grassi
33.5 g
Carboidrati
27.1 g
Fibre
6.1 g
Grassi saturi
9.1 g
Sodio
457 mg
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