Aubergines farcies

Aubergines farcies

3.7 82 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

2 aubergines coupées en deux
40 g d'huile d'olive
60 g d'échalotes
150 g de poivron rouge détaillé en cubes
200 g de tomates coupées en morceaux
300 g de restes de viande cuite coupés en petits morceaux ou effilochés
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, cerfeuil...)
30 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 76 mg

Proteine 26.3 g

Calorie 1514.5 kJ / 363.8 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 11 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 14.8 g

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