Ensalada tabulé

Ensalada tabulé

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Prep. 10min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Cuscús

300 g de cuscús
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva
600 g de agua fría

Hierbas aromáticas

2 dientes de ajo (opzionale)
25 g de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
15 g de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)
10 g de cebollino fresco picado
1 cucharadita de zumo de limón

Vinagreta

100 g de zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
300 g de cebolleta en cuartos
100 g de aceitunas negras sin hueso
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de sal
2 tomates maduros en cuartos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 7.8 g

Calorie 1423 kJ / 340 kcal

Grassi 15.7 g

Fibre 4.05 g

Carboidrati 41.45 g

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