Salmão com bulgur e molho de manga verde

Salmão com bulgur e molho de manga verde

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Prep. 10min

Totale 35min

4 doses

Ingredienti

Molho

manga verde cortada em pedaços
250 g
pimento vermelho
50 g
cebola roxa
50 g
malagueta vermelha (opzionale) cortada em pedaços
½
sal
1 c. chá de
abacate
200 g
coentros só as folhas
15 g
lima (raspa e sumo)
1
azeite
25 g
mistura de especiarias
1 c. chá de

Salada

lombos de salmão
400 g
400 g postas de salmão
azeite
20 g
sumo de lima (1 unid. aprox.)
20 g
dentes de alho
2
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
água
1200 g
bulgur
250 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 25 g

Calorie 2850 kJ / 682 kcal

Grassi 54 g

Fibre 7 g

Carboidrati 40 g

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