Versioni compatibili
Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema di polenta
- 300 g di farina di mais bramata
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale
Fonduta di Parmigiano Reggiano
- 300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di latte
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di noce moscata
Terminare la preparazione
- tartufo nero fresco a lamelle, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 313.3 kcal / 1311.9 kJ
- Proteine
- 5.7 g
- Grassi
- 12.5 g
- Carboidrati
- 40.7 g
- Fibre
- 1.4 g
- Grassi saturi
- 8.2 g
- Sodio
- 1192.3 mg
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