Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 valutazioni

Prep. 1h

Totale 13h 10min

1 pezzo

Ingredienti

Aroma

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia i semini

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
80 g di farina manitoba
50 g acqua

Primo impasto

150 g acqua
100 g di farina manitoba
200 g di farina integrale
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

50 g di farina integrale
2 tuorli
30 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero
25 g di burro morbido, a tocchetti
150 g di mirtilli

Terminare la preparazione

burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 306 mg

Proteine 73.4 g

Calorie 15058 kJ / 3599 kcal

Grassi 120.1 g

Fibre 42.9 g

Grassi saturi 69 g

Carboidrati 548.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panna cotta alle mandorle

6h 30min

Pane al latte con semi di papavero

1h 40min

Torta cioccolato, caramello e noci

1h 40min

Biscotti al burro, arachidi e zenzero

4h

Zabaione al limone

15min

Cestini di frolla con composta di pere

2h 20min

Frollini al pesto

1h 30min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia

6h 15min

Pizza romana scomposta

3h 20min

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min