Petits pains au seigle

Petits pains au seigle

4.8 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 12h

12 parts

Ingredienti

400 g de farine de blé type 405 ou 550 et un peu de farine supplémentaire pour fariner la pâte
100 g de farine de seigle type 1150
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
340 g d'eau
1 ½ - 2 c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 5 g

Calorie 611 kJ / 146 kcal

Grassi 0 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 30 g

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