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Pane integrale senza glutine

Pane integrale senza glutine
3.0 2 valutazione
Prep. 15min
Totale 4h
18 fette
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Ingredienti

  • 100 g di miglio
  • 100 g di amaranto
  • 50 g di riso
  • 150 g di grano saraceno
  • 600 g di acqua
  • burro per ungere
  • pangrattato senza glutine, per spolverizzare (v. Consigli)
  • 100 g di farina di castagne
  • 50 g di semi di lino
  • 50 g di semi di girasole
  • 2 cucchiaini di farina di carrube
    2 cucchiaini di gomma di guar
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 4 g
Calorie 510 kJ / 122 kcal
Grassi 3 g
Carboidrati 18 g

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