Pane integrale senza glutine

Pane integrale senza glutine

3.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h

18 fette

Ingredienti

100 g di miglio
100 g di amaranto
50 g di riso
150 g di grano saraceno
600 g di acqua
burro per ungere
pangrattato senza glutine, per spolverizzare (v. Consigli)
100 g di farina di castagne
50 g di semi di lino
50 g di semi di girasole
2 cucchiaini di farina di carrube

2 cucchiaini di gomma di guar
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 4 g

Calorie 510 kJ / 122 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 18 g

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