Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

4.8 57 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Creamy Avocado

avocado flesh only, peel and pit removed (see Tip)
8 oz
salt
¼ tsp
lime freshly squeezed (juice only)
1

Salmon

water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)
60 oz
lemon juice
1 oz
fresh salmon fillets (4 x 5 oz, 1 in. thick)
20 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil divided
4 tsp
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
vegetable oil to sear
lime sliced, to garnish
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 541.3 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 1808.5 kJ / 432.2 kcal

Grassi 31.8 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 7.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simple Ideas 179 ricette
Stati Uniti

Sous-Vide 8 ricette
Stati Uniti

TM7™ Manifesto 200 ricette
Stati Uniti

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1h

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

1h 25min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1h

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5h

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14h 10min

Cioppino

55min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1h 40min

Sous-Vide Salmon

1h

Eggplant Sauté

30min

Korean Beef Sauté

1h 25min