Fonduta svizzera

Fonduta svizzera

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Prep. 5min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
400 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
400 g di Fontina a pezzi (3 cm)
20 g di amido di mais (maizena)
200 g di vino bianco secco
15 g di grappa (opzionale) alle ciliegie
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di paprika dolce in polvere
700 g di pane bianco a cubetti (3 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 71 g

Calorie 5393 kJ / 1291 kcal

Grassi 65 g

Carboidrati 91 g

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