Salsa olandese alla paprika e peperoni

Name: Salsa olandese alla paprika e peperoni
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 350 g
Ingredients: 100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di succo di arancia; 10 g di acqua; 130 g di burro; 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata; 4 tuorli d'uovo; ½ - 1 cucchiaino di sale

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 5min

Tempo totale 15min

Porzioni 350 g

Ingredienti

100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di arancia, spremuto fresco
10 g di acqua
2 gocce di Tabasco (opzionale)
130 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
o 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi: per 350 g
Calorie: 6954 kJ / 1659 kcal
Proteine: 25 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 173 g
Grassi saturi: 82 g
Fibre: 4 g
Sodio: 1616 mg