Versioni compatibili
Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tofish
- 400 g firm tofu, pressed for 30 minutes then drained (see tip)
- 30 g white miso paste
- 110 g water
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- ½ tsp garlic powder
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Vegan Tartare Sauce
- 30 g pickled gherkins, halved
- 200 g vegan mayonnaise (see tip)
- 15 g freshly squeezed lemon juice
- 1 Tbsp pickled capers, drained
- 1 Tbsp fresh dill, finely chopped
Mushy Peas and Chips
- 20 g vegetable oil, plus 2 Tbsp for drizzling
- 50 g onions, quartered
- 600 g water
- 800 g potatoes, peeled, sliced (1 cm), then cut in sticks (1 cm)
- 400 g frozen peas
- 2 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 20 g dairy-free spread
Batter and Assembly
- vegetable oil, for frying
- 240 g plain flour
- 1 tsp fine sea salt
- 1 ½ tsp baking powder
- ½ tsp garlic powder
-
260 - 300
g ale, sparkling, vegan, ice cold
o lager, vegan, ice cold - 1 sheet nori seaweed
- 1 lemon, cut in wedges, for serving
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4569 kJ / 1098 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 79 g
- Grassi
- 71 g
- Grassi saturi
- 8 g
- Fibre
- 14 g
- Sodio
- 2269 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
2h 20min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2 Std. 15 Min
Vegan Burger
5 Std.
Tex-Mex Jacket Potatoes
9h 25min
Seitan Pie
2h 10min
Vegan Mayonnaise
15 menit
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots
3 Std. 20 Min
Ginger Sparkler
40 min
Aquafaba Meringues
2 Std. 15 Min
Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo
50 min
Vegan Brownies
2h 40min