Spargel-Weißwurst-Salat

Name: Spargel-Weißwurst-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 15 g Öl; 250 g grüner Spargel; 1 Knoblauchzehe; 3 Weißwürste; 5 g Zucker; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 2 TL süßer Senf; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 5 - 6 Radieschen; ½ Bund Schnittlauch

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 25min

Porzioni 2 Portionen

Ingredienti

15 g Öl
250 g grüner Spargel, dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
3 Weißwürste (ca. 150 g)
5 g Zucker
100 g Joghurt, 1,5% Fett
2 TL süßer Senf
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
5 - 6 Radieschen (ca. 150 g), in dünnen Scheiben
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1550 kJ / 371 kcal
Proteine: 14 g
Carboidrati: 11 g
Grassi: 29 g
Grassi saturi: 7 g
Fibre: 3.4 g
Sodio: 536 mg