![Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan) Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a1bde9f9-9c24-476a-8b85-071a6303ea30/Derivates/64cbf60e-7c44-45a8-9d33-b710aa0d472f.jpg)
Versioni compatibili
Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Linseneintopf
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Datteln, halbiert
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in dünnen Ringen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Garam Masala
- 40 g Olivenöl
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft, Flüssigkeit aufgefangen
- 100 - 120 g Tomaten, in Stücken
- 120 g gelbe Linsen, getrocknet, gewaschen
-
60
g Grünkohl, ohne dicke Stiele, in Stücken (2-3 cm)
o 50 g Blattspinat, frisch - 700 g Wasser
- 400 g Kokosmilch
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 200 g Möhren, in Stücken
- 150 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Kartoffeln, in Stücken
Vegane Schokomousse
- 120 g Schokolade, vegan, in Stücken
- 80 g Datteln, halbiert
- 50 g Kokosöl
Gemüsesalat
- 60 g rote Zwiebel, halbiert
- 150 g Erbsen, aus der Dose, abgetropft
- 25 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 80 g Mayonnaise, vegan
- 1 - 2 TL Dijon-Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 4657 kJ / 977 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carboidrati
- 109 g
- Grassi
- 61 g
- Grassi saturi
- 37 g
- Fibre
- 28.5 g
- Sodio
- 1104 mg
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