Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

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Prep. 10min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 269.2 mg

Proteine 5.3 g

Calorie 834 kJ / 199 kcal

Grassi 15.2 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 8.2 g

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Spagna

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