Sopa de cebola gratinada à francesa

Sopa de cebola gratinada à francesa

4.0 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h 30min

6 doses

Ingredienti

P/ ralar

queijo Emmental cortado em pedaços
200 g

Caldo de carne

osso de vaca partido em pedaços
500 g
cebola cortada em quartos
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
100 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, salsa e hortelã) (ver dica)
15 g
água
1550 g
pimenta
10 grãos de
cravinhos
2

Sopa

manteiga
50 g
cebola cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
500 g
500 g cebola roxa, cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
sal
2 c. chá de
pão de véspera torrado
8 - 10 fatias de

Valori nutritivi per 1 dose

Calorie 454 kcal / 1896 kJ

Proteine 18 g

Grassi 19 g

Carboidrati 52 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 3 g

Sodio 1306 mg

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