Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

4.6 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

Aliño de hierbas

15 g de hojas de perejil fresco
10 g cebollino fresco en trozos
80 g de cebolla en cuartos
½ chile rojo fresco (opzionale)
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre
20 g zumo de limón

Poke

200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
200 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
220 g de atún al natural escurrido
150 g de pepino de cualquier tipo en dados (1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 332 mg

Proteine 24 g

Calorie 1971 kJ / 470 kcal

Grassi 19 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 44 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 138 40 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3h 15min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

45min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Quinoa wraps

1h

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min