Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4.8 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 4h 35min

4 parts

Ingredienti

170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
40 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 422.5 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 2479.5 kJ / 591.8 kcal

Grassi 42.5 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 26.3 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 60 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Chocolats de Pâques

15min

Gâteau roulé au café

2h 30min

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1h 10min

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1h 20min

Lasagne au pain rassis

1h 45min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15h

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Vol-au-vent aux coquillages

1h 5min

Ile flottante à la réglisse

35min

Pizza poivron chèvre et chorizo

2h