Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

2.5 4 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h 30min

8 doses

Ingredienti

Pato

sobras de pão
20 g
chalotas
150 g
azeite
30 g
presunto cortado em cubos
85 g
salsichas frescas s/ pele
200 g
fígados de aves cortados em pedaços
80 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
conhaque
20 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pato desossado e c/ pele (1100 g aprox.)
1
água
2000 g
cebola cortada em lâminas
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
tomate em pedaços
400 g
tomilho
1 c. sopa de
cebolinho
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
vinho branco
100 g
pimento verde cortado em tiras
150 g

Puré de castanha e maçã

manteiga
30 g
maçã reineta descascada e cortada em cubos pequenos
300 g
erva-doce
1 c. chá de
açúcar amarelo
30 g
castanhas descongeladas
300 g
sal
1 c. chá de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1593.2 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 4168.1 kJ / 996.2 kcal

Grassi 78.6 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 26.2 g

Carboidrati 37.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natal Bimby® 7 ricette
Portogallo

Natal tradicional 37 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Leite creme de pimenta de sichuan e laranja

45min

Iogurte gelado de manga, lima e coco

10min

Sopa de tomate seca com pão

1h 25min

Sanduíches de frango com molho de iogurte

5min

Gelado de manga, pêssego e leite de coco

4h

Crumble de amora e maçã

20min

Tarte de carne com cerveja

1h 40min

Ceviche de salmão

5h

Patê de cavala fumada

5min

Risoto de amêijoas

3h

Caldo de legumes líquido

30min

Barras de cereais com maçã e amendoim

40min