Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

2.5 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 doses

Ingredienti

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
chalota
70 g
azeite
15 g
trufa preta, fresca em tapenade
2 c. chá de
arroz preto (ver dica)
320 g
água
1000 g
vinho branco
200 g
peixe-galo (4 filetes)
800 g
azeite de trufa
1 fio de
flor de sal
1 pitada de
queijo mascarpone
30 g
trufa preta, fresca (opzionale) picada
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 42.5 g

Calorie 2500 kJ / 598.3 kcal

Grassi 31 g

Fibre 4.3 g

Carboidrati 28.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® Noir 27 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Tarte de massa filo com gelado de meloa e framboesa em pó

9h

Peixe assado com curcuma e molho de tomate

30min

Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã

50min

Salmão ao vapor com arroz negro da Sena

1h 15min

Piza com batata, cogumelos porcini e salsichas frescas

3h 50min

Rosbife com molho de curgete e hortelã

1h

Gelado de beterraba e queijo de cabra com bolacha

Ninguna valoración

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Gelado de coco e amendoim

8h

Caldo de pato com noodles e nabiças

50min

Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos

45min

Arroz basmati de alho e salsa

25min