Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

4.6 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 5min

8 doses

Ingredienti

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1600 g
lombinho de porco cortado em fatias (1 cm aprox.)
900 g
cogumelos frescos laminados
200 g
água
700 g
vermute seco
180 g
180 g vinho da madeira seco ou doce
cebola cortada em quartos
120 g
dentes de alho (opzionale)
2
mostarda à antiga (à l'ancienne)
3 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de galinha, esfarelado
sal
2 c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
natas c/ 35% de gordura
200 g
amido de milho
2 c. sopa cheias de
salsa picada p/ guarnecer
3 - 6 pés de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 947 mg

Proteine 27 g

Calorie 965 kJ / 230 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 7 g

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