Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Caballa a la sal y patatas al vapor

700 g de agua
500 g de patatas de guarnición enteras
1000 g de sal gorda
800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 344.1 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 2808 kJ / 671 kcal

Grassi 53.6 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 10.1 g

Carboidrati 19.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 142 36 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16h 30min

Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys

50min

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12h

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1h 30min

Coliflor y huevos duros gratinados

35min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

40min

Estofado de ciervo con setas

1h

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Conejo en salmorejo

9h

Tortilla de patata rellena de caballa y tomate

50min

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15min