Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Nessuna valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 15min

6 porciones

Ingredienti

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 281 mg

Proteine 11 g

Calorie 1653 kJ / 394 kcal

Grassi 28 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 22 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Chocolate con frutos secos y frutas deshidratadas

30min

Brownie de pistache y chocolates

3h

Chilaquiles con Omelette

25min

Pan de infinitas variantes

45min

Limonada

5min

Especial desayuno salado para mamá

30min

Gelatina de Tequila

1h 30min

Pato en chirmole

1h 20min

Rosquillas enchiladas

40min

Capirotada en bocados

25min

Bebida de dátil y avena

20min

Atardecer de Primavera

5min