Versioni compatibili
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 - 6 tiras de piel de lima
- 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 10 g de aceite de oliva
- 10 g de ron blanco
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 4 lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
Ensalada de espárragos
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
- 1 diente de ajo en láminas
- 20 g de piñones crudos
- 10 g de azúcar
- 50 g de tomates secos en aceite, escurridos
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de rúcula
- 80 g de queso fresco en trozos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1916 kJ / 458 kcal
- Proteine
- 33.3 g
- Carboidrati
- 9.7 g
- Grassi
- 31.8 g
- Grassi saturi
- 6.4 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodio
- 717.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ceviche de corvina
2 Std. 40 Min
Salmón teriyaki (Al vacío)
1 godz. 20 min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2h 50 min
Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)
1 Std. 15 Min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2 Std. 20 Min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1 Std. 35 Min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1 godz. 20 min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20min