Maquereaux sauce au citron et brocolis

Maquereaux sauce au citron et brocolis

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Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

550 g d'eau
600 g de brocolis détaillés en bouquets
4 maquereaux frais, vidés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de jus de citron
35 g d'échalote
4 brins de persil frais équeutés
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de fond de poisson

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1025.8 mg

Proteine 124.5 g

Calorie 5849.3 kJ / 1405.5 kcal

Grassi 97.8 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 34.3 g

Carboidrati 5.5 g

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