Maquereaux sauce au citron et brocolis

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Thon mariné et courgettes au thym

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Papillote de dorade

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Thon basquaise

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron