Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.7 89 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 30min

24 portions

Ingredienti

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 207.2 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 44.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Facebook Live 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Sour cream pastry

25min

Triple chocolate muffins

20min

Garlic oil

25min

Easy marshmallows

4h 25min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Caramelised red onion chutney

24h

Haloumi

5h

Cheese and bacon scones

35min

Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Delicious lemon pudding

55min

Melting moments with passionfruit cream

45min

2 ingredient dough

30min