Coppia ferrarese

Coppia ferrarese

4.8 6 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

2 pezzi

Ingredienti

Lievitino

50 g farina
25 g acqua a temperatura ambiente
2 g di lievito di birra fresco

Impasto

120 g acqua a temperatura ambiente
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino zucchero
350 g farina
1 cucchiaino di sale
30 g di strutto (sugna)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.9 g

Calorie 862 kJ / 206 kcal

Grassi 4.2 g

Carboidrati 38.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Come dal fornaio 10 ricette
Italia

Il pane è di casa 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Colombine con gelato all'amaretto

10h 20min

Crostata strudel (di Erica Liverani)

1h 45min

Panna cotta alla crema al whisky

4h 30min

Tegole al cacao con mandorle

12h 30min

Gianduia

20min

Pane al lardo e timo

4h 50min

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

1h 20min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Treccia di grano duro alla salvia

5h

Pain aux raisins

4h 30min

Biscotti di Basilea

1h 50min

Spianata sarda

7h 45min