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Thermomix® TM31
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Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças
Prep. 15min
Totale 1h
6 doses
Ingredienti
Carne assada
-
banha2 c. sopa de
-
ganso de vitela limpo1000 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 c. chá de
-
mostarda2 c. sopa de
Esparregado de nabiças
-
dente de alho1
-
azeite35 g
-
nabiças350 g
-
farinha35 g
-
leite350 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
-
vinagre1 c. sopa de
Molho béarnaise
-
vinagre50 g
-
chalota50 g
-
manteiga200 g
-
estragão só as folhas1 c. chá de
-
gemas de ovo4
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
1021.7 mg
Proteine
37.5 g
Calorie
2936.5 kJ /
701.9 kcal
Grassi
54.9 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
27.5 g
Carboidrati
14.2 g
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