Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão

Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão

4.6 15 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 40min

6 doses

Ingredienti

Recheio

queijo parmesão
75 g
água
300 g
sal
½ c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
100 g
crème fraîche
75 g
mostarda
5 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
limão só a raspa
½

Massa

água mais q.b. p/ vapor
250 g
farinha tipo 65
350 g
azeite mais q.b. p/ untar
15 g
fermento de padeiro fresco
15 g
sal
8 g
Flor de sal q.b. p/ polvilhar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 10 g

Calorie 1338 kJ / 320 kcal

Grassi 11 g

Fibre 2 g

Carboidrati 44 g

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