Torta Bimby®
TM31 TM5 TM6

Torta Bimby®

4.2 (15 valutazioni )

Ingredienti

Base

  • 350 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 60 g di mandorle pelate
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di burro + q.b.
  • 300 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di amido di mais (maizena)
  • 250 g di zucchero
  • 5 uova (da 60 g circa)
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Composizione e decorazione

  • 400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 40 g di zucchero a velo
  • 200 g di fragole a pezzi

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
2128.8 kJ / 508.8 kcal
Proteine
9.2 g
Carboidrati
52.3 g
Grassi
30.6 g
Grassi saturi
16.7 g
Fibre
5.1 g
Sodio
140 mg

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