Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di passata di pomodoro
60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di brandy
½ cucchiaino di zucchero
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
100 g di pomodori ciliegino in quarti
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 carota a bastoncini
150 g di peperone rosso in falde
1 gambo di sedano a bastoncini

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 65.4 g

Calorie 3949 kJ / 944 kcal

Grassi 60 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 32.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30min

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Maionese

10min

Gnocco fritto modenese

35min

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30min

Salsa piccante con cipollotti e coriandolo

10min

Spiedini di pollo in salsa teriyaki (Yakitori)

50min

Gamberi in salsa cocktail

10min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min