Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

4.4 10 valutazioni

Prep. 35min

Totale 6h

30 raciones

Ingredienti

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Dulce de batata

300 g de batata con piel lavadas
150 g de azúcar
2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
½ palo de canela

Crema de yemas

100 g de yemas de huevo
150 g de azúcar
50 g de agua
15 g de maicena

Montaje y terminación

150 g de frutas confitadas variadas de 3 colores (rojo, verde y amarillo)
150 g de cabello de ángel
1 yema de huevo para pincelar
1 cucharada de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 31.1 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 785 kJ / 187 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 31.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina de mercado 85 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Crema pastelera

10min

Brazo de gitano

3h

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Flan

5h

Marquesas

30min

Dulce de membrillo casero

7h

Tronco de Navidad

8h 30min

Milhojas de turrón y crema de anís

11h

Glorias de yema

5h 15min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Tarta San Marcos

4h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min