Crostata con crema ai frutti di bosco

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5 98 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

10 fette

Ingredienti

Crema ai frutti di bosco

300 g di frutti di bosco, misti, freschi
10 g di succo di limone, spremuto fresco
200 g di latte intero
100 g di zucchero
50 g di farina tipo 00
1 stecca di vaniglia i semini

Pasta frolla

10 g di scorza di limone
120 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
120 g di burro freddo, a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
150 g di fecola di patate
1 tuorlo
1 uovo

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di zucchero a velo
150 g di frutti di bosco, misti, freschi
pistacchi tritati a piacere
gelatina neutra q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 99.9 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 1739.2 kJ / 417.5 kcal

Grassi 19.6 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 58.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Mamma sei unica 22 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostata di frutta fresca

7h

Cuori al mascarpone e pistacchi

4h 15min

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3h 30min

Torta della nonna

1h 30min

Crostata ai cachi

1h

Crostata alle fragole

2h

Tartellette con curd ai lamponi

4h

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2h

Torta Bimby® ai mirtilli

1h 15min

Crostata classica alla frutta mista

1h 20min

Torta mimosa

1h 5min