Operetta de marisco

Operetta de marisco

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 50min

6 doses

Ingredienti

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 886 mg

Proteine 54 g

Calorie 3445 kJ / 823 kcal

Grassi 39 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 56 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil ou Criativo 60 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Amêijoas à Bulhão Pato

2h 40min

Bacalhau à moda de Braga

40min

Caldeirada de peixe

45min

Cuscuz de laranja com salmão ao vapor

35min

Sushi descomplicado

45min

Temaki de salmão

45min

Salada de camarão com legumes crocantes

40min

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1h 20min

2 purés de peixe - introdução da couve, da beringela, do grão e dos cogumelos

40min

Polvo guisado

55min

Massa com camarão e molho de ervilhas

40min

Açorda de bacalhau com tomate

25min

Mostra tutto

Mostra tutto