Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Operetta de marisco
Prep. 30min
Totale 1h 50min
6 doses
Ingredienti
-
amêndoa s/ pele80 g
-
água1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
batata cortada em pedaços700 g
-
farinha200 g
-
pimenta preta½ c. chá de
-
bicarbonato de sódio¾ c. chá de
-
chalota80 g
-
dentes de alho2
-
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços1
-
azeite50 g
-
300 g espumante, secochampanhe seco300 g
-
filamento de açafrão½ c. chá de
-
natas c/ 30% de gordura200 g
-
500 g mistura de marisco descongeladomistura de marisco fresco500 g
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filete de bacalhau fresco s/ pele200 g
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mexilhão fresco e limpo200 g
-
amêijoa fresca e limpa150 - 200 g
-
camarão c/ casca200 g
-
polvo descongelado cortado em 3-4 partes200 - 250 g
-
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)200 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
-
ovos batidos2
-
Pão ralado q.b. p/ panar
-
pimenta branca½ c. chá de
-
açúcar amarelo10 g
-
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
-
limões2 ½
Valori nutritivi per 1 dose
Calorie
823 kcal /
3445 kJ
Proteine
54 g
Grassi
39 g
Carboidrati
56 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
13 g
Sodio
886 mg
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