Bolo pink velvet

Bolo pink velvet

4.3 9 valutazione

Prep. 50min

Totale 6h

16 doses

Ingredienti

Bolo

açúcar
140 g
claras de ovo
5
sal
1 pitada de
corante alimentar vermelho
½ c. chá de
gemas de ovo
5
farinha tipo 55
100 g
fécula de batata
40 g
40 g amido de milho

Merengue

açúcar
160 g
claras de ovo
4
sal
1 pitada de
sementes de girassol
180 g
farinha tipo 55
10 g
fécula de batata
10 g
10 g amido de milho

Recheio

gelatina em pó
15 g
água
80 g
natas, min. 30% de gordura bem frias
500 g
açúcar em pó
1 c. sopa de
Sementes de romã (opzionale) q.b.
polpa de manga (ver dica)
250 g

Montagem

chá preto, preparado
100 g
sumo de fruta por exemplo, sumo de romã
25 g

Cobertura de vidro

gelatina em pó
15 g
água fria
70 g
chocolate branco cortado em pedaços
200 g
leite condensado
150 g
corante alimentar vermelho
½ - 1 c. chá de
Morangos cortados em metades q.b. p/ decorar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 86.2 mg

Proteine 9.2 g

Calorie 1759.6 kJ / 420.6 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 46.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Receitas favoritas 12 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Mil-folhas de café

Mil-folhas de café

35min

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10h

Massa folhada

Massa folhada

1h 30min

Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante

Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante

4h 10min

Mini éclairs de framboesa

Mini éclairs de framboesa

3h

Crepes

Crepes

35min

Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

1h

Profiteroles

Profiteroles

1h 30min

Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira

Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira

5h

Macarons cor-de-rosa com ganache de morango

Macarons cor-de-rosa com ganache de morango

2h 30min

Árvore de Natal de profiteroles

Árvore de Natal de profiteroles

1h

Creme pasteleiro

Creme pasteleiro

15min