Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g Kichererbsen, getrocknet
- Wasser zum Einweichen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Koriander, mit den zarten Stielen, und etwas mehr zum Servieren
- ¼ Bund Petersilie, mit den zarten Stielen, und etwas mehr zum Servieren
- ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 30 g Paniermehl (siehe Tipp)
- 1 Ei
- 30 g Sesam
- 30 g Schwarzkümmel-Samen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 200 g Paprika, gemischt, in Streifen (5 mm x 5 cm)
- 10 g gelbe Currypaste
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Kokosmilch
-
1 - 2
Prisen Zucker
o 1 - 2 Prisen Kokosblütenzucker - ¼ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - Fladenbrot zum Servieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3099 kJ / 741 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 67 g
- Grassi
- 45 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Fibre
- 14.3 g
- Sodio
- 676 mg
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