Dispositivi & Accessori
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
Prep. 15min
Totale 5h 40min
4 μερίδες
Ingredienti
-
σκελίδες σκόρδο2
-
ρίγανη, αποξηραμένη2 κ.γλ.
-
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)200 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα400 γρ.
-
πάστα ντομάτας80 γρ.
-
κόκκινο κρασί50 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών½ κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι2 κ.σ.
-
νερό1200 γρ.
-
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας320 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο20 γρ.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
489.7 mg
Proteine
15.4 g
Calorie
2084.3 kJ /
496.3 kcal
Grassi
14.1 g
Fibre
9.8 g
Grassi saturi
1.9 g
Carboidrati
68 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Νηστίσιμα Φαγητά
9 ricette
Internazionale
Internazionale
Potrebbe anche interessarti...
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
4h 30min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Nessuna valutazione
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20min
Μπάλες ενέργειας με κεχρί
Nessuna valutazione
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10min
Ταραμοσαλάτα
15min
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
Nessuna valutazione
Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη
2h
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2h
Φάβα παραδοσιακή
50min