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Forellen-Erbsen-Terrine
Prep. 30min
Totale 7h 45min
15 Scheiben
Ingredienti
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Gelatine500 g
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weiße Gelatine12 Blätter
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Wasser500 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut400 g
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Knoblauchzehe1
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Schnittlauch (10 g), in Röllchen1 Bund
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Crème fraîche400 g
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Naturjoghurt500 g
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Zitronensaft15 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 TL
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Räucherforellenfilet in Würfeln (1 cm)250 g
Valori nutritivi per 1 Scheibe
Calorie
146 kcal /
610 kJ
Proteine
8 g
Grassi
10 g
Carboidrati
6 g
Fibre
1.4 g
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