Forellen-Erbsen-Terrine

Forellen-Erbsen-Terrine

2.1 7 valutazioni
Prep. 30min
Totale 7h 45min
15 Scheiben

Ingredienti

  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Gelatine
    500 g
  • weiße Gelatine
    12 Blätter
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
    400 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schnittlauch (10 g), in Röllchen
    1 Bund
  • Crème fraîche
    400 g
  • Naturjoghurt
    500 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Räucherforellenfilet in Würfeln (1 cm)
    250 g

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Calorie 146 kcal / 610 kJ
Proteine 8 g
Grassi 10 g
Carboidrati 6 g
Fibre 1.4 g

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