Mississippi Cake chiara

• 250 g di farina bianca
• 200 g di zucchero
• 100 g di panna acida
• 100 g di burro, non salato, morbido
• 3 uova
• 20 g di whisky
  o 20 g di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1 pizzico di sale
• 6 barrette di cioccolato svizzero, tipo Branche (ad es. Branche, circa 23 g l’una)

Glassa

• 100 g di zucchero
• 40 g di whisky
  o 40 g di succo d'arancia