Versioni compatibili
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1763 kJ / 424 kcal
- Proteine
- 22.8 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 30 g
Nelle collection
Ricette alternative
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55 Min
Unt cu salvie și usturoi negru
Pas d’évaluation
Vită cu ciuperci
30 Min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 Min
Tartar de vită
10min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 min
Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată
1 Std. 15 Min
Tartar de somon
10min
Banana bread cu tahini negru
1h 20 min
Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez
35 Min
Sos de muștar și mărar
2 Std. 15 Min