Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 22.8 g

Calorie 1763 kJ / 424 kcal

Grassi 30 g

Carboidrati 13 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gustul primăverii 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Băutură răcoritoare cu căpșune

10min

Unt cu lămâie și capere

Nessuna valutazione

Iaurt de cocos (vegan)

12h 25min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

3h 40min

Sparanghel sous-vide

50min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Supă de sfeclă cu găluști de verdeață

1h 10min

Ruladă verde din omletă, cu jambon

20min

Supă de pește pescar și crevete

1h

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3h 10min

Omletă pentru mic dejun cu puțini carbohidrați

40min