Gratin de morue

Gratin de morue

4.3 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Avec vous. Toujours. 50 ricette
Francia

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Riz au lait gratiné aux pommes

1h

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Txilindron d'agneau

1h 15min

Caille, sauce à l'orange et carotte

45min

Gratin de poisson et pommes de terre

1h 10min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min