Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

3.9 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

500 g de agua
500 g de hojas de espinaca frescas
100 g de pan blanco semiduro en trozos 3-4 cm
80 g bebida de soja
50 g de nueces en mitades
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco
1 chalota en mitades
20 g de aceite de oliva
5 g de espirulina en polvo
30 g de pan rallado
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida
aceite de oliva para engrasar
pan rallado para espolvorear
2 cucharadas de aceite de oliva
150 g de rúcula

150 g de hojas baby de ensalada variada
50 g de tomates cherry en mitades
nueces en mitades troceadas para decorar
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 630.3 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 1162 kJ / 277 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 28 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 154 35 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Hamburguesa vegana

4h 30min

Soparnik (Empanada de acelgas) - Croacia

45min

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1h

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Risotto de cebada perlada

1h

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Medallones de soja

12h 20min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1h