Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 15h

Porzioni 10 Portionen

Ingredienti

150 g Zucker
1 Chilischote, rot, getrocknet
100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
8 Eigelb
40 g Kakaopulver, ungesüßt
620 g Milch
¼ TL Salz
620 g Sahne

120 g Whiskey (z. B. Jack Daniel's oder Jim Beam)
100 g Zucker
20 g Wasser
30 g Ahornsirup (opzionale)
o 30 g Honig (opzionale)
2 Prisen Salz
2 Prisen Zimt, gemahlen
½ TL Vanilleextrakt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2027 kJ / 485 kcal
Proteine: 7 g
Carboidrati: 38 g
Grassi: 33 g
Grassi saturi: 19 g
Fibre: 2.7 g
Sodio: 147 mg

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