Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

3.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 Portionen

Ingredienti

Gewürz-Croûtons

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Nüsse, ganz, gemischt
200 g
Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
100 g
Olivenöl
60 g
Curry
1 TL
Balsamico, dunkel
40 g
Honig
30 g

Brennnessel-Gemüsesuppe

Zwiebeln mit Schale
200 g
grüner Spargel mit Schale
150 g
Zucchini mit Schale
600 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Wasser
600 g
Salz
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Pimentkörner
1 TL
Olivenöl
30 g
Brennnesseln (siehe Tipp)
50 g
gemischte Kräuter
½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 676 mg

Proteine 22 g

Calorie 2659 kJ / 635 kcal

Grassi 41 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eat Green. Feel Good. 71 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

9 Std. 40 Min

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

1 Std. 10 Min

Radieschenblättersuppe

40 Min

Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten

1 Std. 50 Min

Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme

35 Min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344 Std. 25 Min

Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren

35 Min

Neunkräutersuppe

25 Min

Spinatsuppe mit Karotte und Orange

25 Min

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

35 Min

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

45 Min

Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei

55 Min