Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï

4.6 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 16h 45min

10 portions

Ingredienti

La crème glacée au chaï latte (la veille)

180 g de sucre en poudre
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de graines de fenouil
8 jaunes d'œufs
340 g de lait entier
½ c. à café de sel

La sauce au chocolat (le jour même)

100 g de chocolat détaillé en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 cornets de glace émiettés
crème fouettée (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 200.7 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 27.5 g

Carboidrati 35.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crème glacée - mode sauce 10 ricette
Francia

Nos glaces et sorbets 15 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Glace pistache et safran

3h 20min

Sauce au floc rouge et chocolat

1h 10min

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2h 30min

Flatbread de pommes de terre

12h

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2h 35min

Gaufres roses aux fruits

30min

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1h 50min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55min

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2h 10min

Cake framboise-pistache

4h 35min

Gâteau numéroté

2h

Pavlova végétalienne

3h