Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Valori nutritivi
- per 4 raciones
- Calorie
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Proteine
- 111.3 g
- Carboidrati
- 155.6 g
- Grassi
- 95.8 g
- Grassi saturi
- 20.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodio
- 3929.1 mg
Ricette alternative
Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata
1h
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50 min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 min
Presa de cerdo con salsa de mango
30 min
Muslos de pollo a la cerveza
1h 30min
Langostinos en salsa caramelizada de coco
25 min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2h 35min
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1h
Lomo de cerdo asado con puré de patatas
1h
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4 Std. 30 Min