Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 103 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 raciones

Ingredienti

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g de salsa de soja Kikkoman®
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 raciones

Sodio 3929.1 mg

Proteine 111.3 g

Calorie 8065 kJ / 1929 kcal

Grassi 95.8 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 20.3 g

Carboidrati 155.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 155 52 ricette
Spagna

Sabores Mediterráneos con Kikkoman® 8 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Milhojas de patatas

1h 30min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1h

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Presa de cerdo con salsa de mango

30min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min