Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco
TM6 TM5

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

4.2 (11 valutazioni )

Ingredienti

  • 35 g azeite
  • 200 g alho-francês cortado em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 150 g cenoura cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
  • 50 g talo de aipo cortado em pedaços (1 cm aprox.)
  • 600 g coelho cortado em pedaços pequenos
  • 15 g farinha
  • 200 g nabo cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
  • 200 g folhas de couve lombarda cortada em pedaços pequenos
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    o 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 2 ¼ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 ramo de cheiros (louro, rosmaninho e tomilho), 25 g aprox. (ver dica)
  • 500 g batata-doce laranja cortada em pedaços pequenos (1,5 cm aprox.)
  • 500 g feijão-branco cozido escorrido
  • 1 pedaço de curcuma fresca ( 5 cm aprox.), cortada em fatias
  • 300 g ervilhas descongeladas
  • 300 g cogumelos pleurotus partidos em pedaços
  • 5 pés de tomilho, só as folhas

Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
2000 kJ / 478 kcal
Proteine
33.8 g
Carboidrati
60 g
Grassi
12.5 g
Grassi saturi
2.7 g
Fibre
14.2 g
Sodio
1036.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative