Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

3.3 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di cocco fresco tritato
80 g di anacardi non salati
1 peperoncino verde fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
3 - 5 g di foglie di coriandolo, fresche
35 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
1 pizzico di sale
300 g di acqua
50 g di olio di semi di arachidi
1 cucchiaino di foglie di curry fresche
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di semi di cumino
1 pizzico di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di senape

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 207.6 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 1114.3 kJ / 266.3 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 4.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le salse (di Lorenzo Biagiarelli) 4 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Besciamella (senza lattosio)

10min

Ricotta con pesto di piselli

35min

Sugo alla puttanesca

45min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Pasta al pesto di fagiolini

30min

Crema di formaggio all'aneto

10min

Composta di melanzane e peperoni

1h 45min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Ragù di tonno fresco

1h

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Salsa melanzane e mandorle

25min

Sale aromatizzato ai funghi porcini

10min

Mostra tutto

Mostra tutto