Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

3.3 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di cocco fresco tritato
80 g di anacardi non salati
1 peperoncino verde fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
3 - 5 g di foglie di coriandolo, fresche
35 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
1 pizzico di sale
300 g di acqua
50 g di olio di semi di arachidi
1 cucchiaino di foglie di curry fresche
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di semi di cumino
1 pizzico di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di senape

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 207.6 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 1114.3 kJ / 266.3 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 4.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le salse (di Lorenzo Biagiarelli) 4 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pesto di noci

15min

Besciamella

15min

Sale agli aromi

10min

Sugo allo sgombro

45min

Maionese ai peperoni

15min

Pesto alle foglie di carota

10min

Marinatura per pesce alla griglia

15min

Maionese al curry

15min

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25min

Ragù di verdure primaverili

30min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Tapenade

10min

Mostra tutto

Mostra tutto