Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio
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Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

4.3 (19 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di nocciole tostate
  • 50 g di gherigli di noci
  • 600 g di pomodori a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 50 g di carote, pelate e a pezzi
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 20 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato, a piacere (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4786 kJ / 1144 kcal
Proteine
30 g
Carboidrati
38 g
Grassi
98 g
Fibre
24 g

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